寿司を食わずんばITS被保険者に非ずと日陰を歩み続けて幾星霜。土日に予約を取ろうとするとなかなか希望の日時で取れなかったりしたものの、ようやくいっぱしのITS被保険者になるときが訪れた。
分からない人のために説明しますと、関東ITソフトウェア健康保険組合、略してITSという健保組合がありまして、そこの福利厚生の一環として被保険者なら格安で利用できるレストランがあるんですね。その中に一新という寿司屋がありまして、そこはミシュラン二つ星の「かねさか」という寿司屋の系列店にも関わらず、ありえない値段で食べられると関東のIT業界従事者の間では有名でして。格安で回らないお寿司が食べられるとあらばそれはもう人気になるわけで、なんとか子供を預けられる都合がつく時間帯に予約が取れたので行ってきたわけです。
普段は仕事の飲みか健診でしか訪れないためネガティブ寄りの気持ちしか抱いたことのないこの建物も、今日ばかりは心が躍る。
ITSの加護がなければ「アイエエエ！ ユキチ!? ユキチナンデ!?」としめやかに爆散しそうな店構えだが、私にはこの保険証の加護がある！！
いつぶりだろう、回らないお寿司をカウンターで食べるのなんて。
まずは先付け。白魚。
クエ。初めて食べたかもしれん。
シマアジ。
スミイカ。これでイカ一杯分なんだそうで。塩とカボスでいただく。
漬けマグロ。うまい。今日のはボストン産だそうで。大間のもいいけど、ボストンのは品質が安定しているんだとか。
中トロ。やばい。
大トロ。消えた。
いくらとウニの小鉢。ウニがやや苦手な自分でもおいしく食べられたっていうことは、多分めっちゃいいウニなんだと思う。嫁さんもこのウニはすごいって言ってた。
コハダ。酢でさっぱり。
アジ。これ、今までの人生でベストアジ。ほんとにうまい。鹿児島の出水産のアジは半端ない高級魚なんだそう。
真鯛。
カツオ。近くの席にいた高知出身て人が、正直今までカツオをうまいと思ったことなかったけど、これは別格と言ってた。確かにそのレベルでうまい。
エビ。ミソが入ってるほうは塩、そうじゃないほうは煮切りでいただく。
穴子。塩でいただく。ふんわり。うまい。
玉子焼き。こんな玉子焼き初めて食べた。まるでプリンのよう。
後は巻き物と味噌汁、デザートで終わりですが、なんか心残りはありませんか？と聞かれたのでカツオアンコール。ほんとはアジを頼みたかったんだけど、アジは仕入れの関係でアンコール不可だった。
巻き物。
シジミの味噌汁。
シャーベットでフィニッシュ。ご馳走様でした。
いや、これもう終始顔がにやけっぱなし。こんなコースがITS被保険者なら3000円、被保険者以外でも5000円ですよ。いろんなとこで関東でIT企業に勤めてるんなら寿司を食えといわれている理由がよく分かった。自分の会社がITSに入ってなかったらITS加入者探して頼んででも行くべき。
自分は定期的に行こうと心に決めたので、寿司を食べたいという人は名乗り出るといい。今度は5000円のコースで行くかな……
